Varejo amplia rastreabilidade de alimentos
O Broadcast Agro, produto da Agência Estado, publicou no início do mês de julho uma entrevista com o diretor de Sustentabilidade do Carrefour Brasil, Lúcio Vicente, sobre o programa de rastreabilidade de alimentos in natura com o uso da tecnologia blockchain.
Os compromissos de sustentabilidade e rastreabilidade assumidos pelos grandes frigoríficos colocam a carne bovina na fila dos novos produtos que entram na plataforma blockchain do grupo.
Leia a entrevista completa aqui
Relatório Técnico: Sistemas de Certificação do Couro – Análises e Recomendações Finais
Documento traz as análises e recomendações finais sobre os Sistemas de Certificação do Couro, como proposto na quarta etapa do Programa Boi na Linha – Eixo da Cadeia de Valor do Couro. Boi na Linha, fevereiro de 2021.
INFO BRIEF Nº 3 – ÍNDICE DE PRODUTIVIDADE DA PECUÁRIA DE CORTE: UMA APLICAÇÃO NO TAC DA CARNE
Pesquisadores da Fealq/USP, do Cepea/USP e do Imaflora apresentam análise para o estabelecimento de um índice de produtividade da pecuária, por meio de um índice de produtividade máxima de uma fazenda de pecuária de corte, como forma de monitorar e inibir a lavagem de gado.
Relatório Técnico: Análise dos Sistemas de Certificação para Produção de Couros
Documento descreve e analisa três programas de certificação aplicáveis ao couro: Programa de Certificação de Sustentabilidade do Couro Brasileiro (CSCB), Leather Working Group (LWG), e Istituto di Certificazione della Qualità per l'Area Pelle (LWG, Instituto Italiano de Certificação de Qualidade para o Setor de Couros).